środa, 6 sierpnia 2014

Marne ceny borówek czerwonych

Na podstawie rozmowy z Janiną Pietras -Edward Remiszewski
W porównaniu do roku ubiegłego ceny borówki są marne- mówi Janina Pietras, która trudni się zbiorem runa leśnego. Nie dosyć, że są one niskie to jeszcze borówek jest o wiele mniej niż rok temu.W ubiegłym sezonie ceny brusznic wahały się od 7 do 8 zł za kilo w zależności od skupu. W tym roku to zaledwie 6,50 zł za kg. W każdym punkcie taka sama cena. Jakby się umówili. Dobra zbieraczka potrafi w ciągu dnia zerwać około 10 kg owoców, a ponieważ okres zbioru jest
długi,  bo trwa aż do listopada, na borowce można trochę zarobić.- Na
własny  użytek teraz borówek nie zbieram, bo są niesmaczne. Twierdzi P. Janina.- Na przetwory doskonale nadają się te zrywane po pierwszych przymrozkach. Pyszne są konfitury z tych późnych owoców. Ze zbieranych latem można co najwyżej przyrządzić dodatki do mięsa. Borówki brusznice to naprawdę zdrowe i smaczne owoce. Wymagają jednak umiejętnego przetworzenia.
Może ktoś z czytelników zna ciekawy przepis na przetwory z borówek czerwonych i chciałby się nim podzielić?  Można je  zamieszczać w komentarzach. Prosimy










Brak komentarzy:

Prześlij komentarz